Descripción del producto
Procedente de aceitunas Hojiblanca usadas para aceituna de mesa. A las que no tienen el suficiente calibre se les denomina “Perdigón”. Éstas quedan desechadas por no tener el tamaño mínimo exigido para hacer aceituna de mesa. En Heroína hemos visto la oportunidad de darle a estas aceitunas una segunda oportunidad con un resultado espectacular.
Como peculiaridad es importante saber que para obtener un litro de este aceite son necesarios 10 kilos de aceitunas. Su rendimiento es muy bajo, pero muy interesante el resultado: Un zumo muy potente y especial.
